清明节是中国传统节日之一，青团作为其代表性美食，承载着“寒食节”禁火冷食的历史记忆。4月2日，水利工程学院组织开展“传承清明味，巧手做青团”清明主题活动。同学们踊跃参加。活动现场，志愿者早早准备好了青团皮、豆沙馅、肉松馅等丰富食材。同学们以小组为单位，围坐在一起，迫不及待地展开制作。首先，同学们拿起提前备好的青团皮，这些青团皮色泽翠绿、柔软劲道，散发着艾草的清香。接着，大家用手轻轻将青团皮捏成小碗状，小心翼翼地舀起一勺馅料放入其中。豆沙馅甜蜜细腻，肉松馅咸香可口，每一种馅料都承载着独特的风味。放入馅料后，同学们充分发挥自己的创造力，轻轻收口，搓成圆润的青团。尽管大家手法生疏，制作出的青团大小不一、形状各异，但每个人的脸上都洋溢着认真和专注的神情。本次活动，不仅让同学们在紧张的学习之余放松了身心，锻炼了动手能力，更通过亲身体验，加深了对清明传统习俗的了解。